叶飞正在说着，突然吃遍天下惊呼道：“九阳湖？叶神，你说的是万水千山入九阳，朝朝暮暮岁月长的九阳湖？”
叶飞一愣，不过还是点头道：“天下兄看来对九阳湖还是很了解的嘛。”
吃遍天下哎呀一声，道：“我何止是了解啊，我是非常了解啊，因为我前几天才看过一本书，介绍的就是全球古老的河流湖泊，其中就有华夏的九阳湖，说这个湖里面的水产品每一种都是一绝，而在这些水产品之中，最绝的就是这鳜鱼！是真的吗？”
叶飞点点头，道：“应该是真的，因为我们今天用的就是这种鳜鱼，一会儿大家就会知道了。”
听吃遍天下说九阳湖里面最绝的水产品就是鳜鱼，直播间的众人就知道这道美食又要不简单了，一个个的全都屏气凝神的看着叶飞操作。
叶飞介绍完了鳜鱼之后，直接开始处理起来。
鳜鱼处理的时候和其它的鱼类有点不同，虽然它本身的刺很少，但是这家伙的背鳍和腹鳍上却全都是尖尖的骨刺，被这东西刺一下，可以说简直痛的让人抓狂，这也是为什么叶飞抓鱼的时候会戴上塑胶手套，为的就是防止被鳜鱼背鳍和腹鳍上的刺给扎到手。
注意了这一点，剩下的就好做多了，甚至比其它的鱼还好处理。
叶飞杀鱼现在也是行家了，将这条鳜鱼去麟去内脏之后，然后在水龙头下冲洗干净，拿过一个盘子，将清理好的鳜鱼放在了盘子里。
紧接着叶飞从另一个储物格里面开始拿其它的材料。
首先是一对凤尾虾，紧接着是一长条形五花肉，然后是两枚鸡蛋，再接着就是葱姜，玉米面，糖醋盐，味精，等辅材。
这道菜用到是食材不少，最后叶飞全都拿出来，竟然在操作台上摆了很大一片。
等到所有的食材都准备齐当了，叶飞又开始回过头来处理鳜鱼。
将盘子里的鳜鱼拿出来放在砧板上，然后叶飞一伸手，从工具架上拿过一把窄窄的的长方形刀具。
刀具在水下先冲洗一下沾沾水，然后叶飞左手拿了一块干净的纱布，对折两下放在鱼身上，用左手稍微用力按住鱼的身子，右手窄窄的锋利的刀从鱼的尾部就开始切了进去，然后慢慢的朝着鱼头方向滑切…………