白金柠檬是和白金苹果一同培养出来的系列作物，拥有相当于普通柠檬五倍的柠檬酸，酸味强劲，芳香浓郁。
在西红柿的选择上面，霍奇使用的是最新发现的多层番茄。这种番茄的外皮拥有10层皮膜，需要一点点剥离露出最下面淡银色的那一层，才能够发挥多层番茄浓缩的美味。
第345章 香辣牛板筋(2/2)
肉，他直接选择了西红柿炖牛腩的经典做法。不过霍奇也对这道菜的做出进行了一些改进，他没有选择用料酒去除牛肉的腥味，而是选择了白金柠檬。
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