TXT下书>玄幻奇幻>定秦曲>第一三九章 宴会与饮食文化 中

张嘉师对于古人的伙食很是不满,应该是说习惯了偶尔吃一顿辛辣食物的张嘉师,不得不表示眼下对于伙食味道的改善,可以算得上是白搭。可*乐*言*情*首*发可*乐*言*情*ly】

因为不要说辣椒,孜然,就连胡椒都没有,谈何改善这方面的情况?

所以张嘉师对于一些情况可以说很是无奈,毕竟单凭花椒就想做出后世的那种味道,他就不得不表示呵呵哒。

张嘉师记得以前看过一个笑话,是关于穿越者穿越到某个朝代,想吃什么没有什么的笑话。

嘛,像是这种事情发生在自己身上,并且没有办法进行相应的改变,这种心情可是让张嘉师哭笑不得。

就好比是胡椒当中的两种主要的作物,黑胡椒跟白胡椒,就不是中国的本土植物,这让张嘉师不得不表示这算什么破事情?

黑胡椒原产于南印度马拉巴海岸,在当地和在传播之后的其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色,并包含一粒种子;果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。

干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料,自古以来,黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉,是全世界使用最广泛的香料之一,在世界各地的餐桌上都可见到,通常会与精制食盐放在一起。

而白胡椒,也就是中国人口中的胡椒,原产东南亚,在后世种植于热带地区。中国台湾、福建、广东、广西及云南等省区均有栽培。

胡椒生长于荫蔽的树林中。生长慢,耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳,排水、光照需良好。

胡椒外表木质攀援藤本;茎、枝无毛,节显著膨大,常生小根。叶厚,近革质,阔卵形至卵状长圆形,稀有近圆形,长10-15厘米,宽5-9厘米,顶端短尖,基部圆,常稍偏斜,两面均无毛;叶脉5-7条,稀有9条,最上1对互生,离基1.5-3.5厘米从中脉发出,余者均自基出,最外1对极柔弱,网状脉明显;叶柄长1-2厘米,无毛;叶鞘延长,长常为叶柄之半。花杂性,通常雌雄同株;花序与叶对生,短于叶或与叶等长;总花梗与叶柄近等长,无毛;苞片匙状长圆形,长3-3.5厘米,中部宽约0.8毫米,顶端阔而圆,与花序轴分离,呈浅杯状,狭长处与花序轴合生,仅边缘分离;雄蕊2枚,花药肾形,花丝粗短;子房球形,柱头3-4,稀有5。浆果球形,无柄,直径3-4毫米,成熟时红色,未成熟时干后变黑色。花期6-10月。

好吧,就算张嘉师知道胡椒的一些情况,都不得不表示知道这么多都没有什么用处,因为他眼下可没有办法搞到胡椒或者是黑胡椒。

先不说眼下似乎还乱成一团,已经步入了灭亡倒计时的孔雀王朝能不能找到黑椒,光是道路的遥远,以及匈奴人的阻碍,张嘉师就不得不表示为了当一个吃货而让自己的下属做九死一生,甚至是十死无生(粤语方言,表示一件事情没有成功的可能性或者是死定了的意思)的事情,他就不得不放弃这种相对而言不切实际的念头。

而眼下大月氏人已经被匈奴人驱逐,也许不到几年时间,大秦帝国将会面对匈奴人的全面攻势,恐怕到了那个时候,哪怕是成功从孔雀王朝控制下的土地找到了黑胡椒,估计在返程的路上就是一个重大的考验。

至于从南海郡进行海运或者是从羌族控制,甚至是千里无人的区域跨越青藏高原,穿过喜马拉雅山脉抵达孔雀王朝控制区……嘛,张嘉师认为自己想要坑下属的话,还不如直接给他定一个莫须有的罪名更加实际。

……

至于孜然,则是相对而言比较可能的事情,但是在几年前寻找棉花的计划失败之后,张嘉师暂时放弃了派遣商队前往西域的计划。

孜然,又名:枯茗、孜然芹,原产埃及、埃塞俄比亚。在南疆则被称为小茴香。在后世,孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,孜然为调味品之王,适宜肉类烹调,也可以作为香料使用。孜然的果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。药用、食用价值很高。

孜然属于属伞形目,其作物时间一年生或二年生草本,高20-40厘米,全株(除果实外)光滑无毛。叶柄长1-2厘米或近无柄,有狭披针形的鞘;叶片三出式2回羽状全裂,末回裂片狭线形,长1.5-5厘米,宽0.3-0.5毫米。复伞形花序多数,多呈二歧式分枝,伞形花序直径2-3厘米;总苞片3-6,线形或线状披针形,边缘膜质,白色,顶端有长芒状的刺,有时3深裂,不等长,长1-5厘米,反折;伞辐3-5,不等长;小伞形花序通常有7花,小总苞片3-5,与总苞片相似,顶端针芒状,反折,较小,长3.5-5毫米,宽0.5毫米;花瓣粉红或白色,长圆形,顶端微缺,有内折的小舌片;萼齿钻形,长超过花柱;花柱基圆锥状,花柱短,叉开,柱头头状,分生果长圆形,两端狭窄,长6毫米,宽1.5毫米,密被白色刚毛;每棱槽内油管1,合生面油管2,胚乳腹面微凹。花期4月,果期5月。

张嘉师无法确定眼下的自然是否已经通过东西方之间的商贸行动,流通到西域或者是更西面的帕提亚帝国,并且开始了相应的种植行为。

在这之前的控


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