如果食客们在就餐后还给了厨师们一些建议，那么厨师们进步速度会更快，学到更多东西。
成为最强大、最全能的厨师，食客反馈这个环节必须重视。
身为厨师，你是为食客们服务，要按照他们的要求做菜。
“今天的实训课结束后，大家可以去街头做个食客口味调研，们喜欢吃什么口味的菜，这对你们而言很重要。记住，再厉害的厨师也需要食客们的反馈，才能知晓自己做的菜好吃还是不好吃。”
……
ny市街头，宋晓俊按照着程鑫的指导，一上完实训课就匆匆找了个打印店，弄了几分菜品口味调研测试，来寻找街头的食客们，让他们给出反馈。
很多人并不关心，不愿意参加这个测试。
好在程鑫有先见之明，预料到这种情况，提前给每位学员准备了5张神厨小店就餐券。
凭神厨小店就餐券就能免费到神厨小店就餐，领取随意两荤一素的菜品。
宋晓俊遭受拒绝后，说明了回答调研测试有就餐券拿，路人一改态度，立马愿意回答问题。
很多人还是第一次有机会接触到神厨小店，现在有这样的一张免费就餐券摆在他们面前，他们怎么会不同意呢？
不过是回答问题而已，大多数人十分认真地回答了调研测试。
从中，宋晓俊得知到了很多食客真实的就餐需求，其中有一些和他想象中的不太一样，经过这次问卷，他全明白了，对做菜这件事的理解层次又上了一个高度。