三百元这几个字说出来的时候，下面的服务员都炸锅了。/p
“宋总，您是不是说错了，应该是三百元一桌吧？”/p
宋华阳白了那个服务员一眼，说：“你这个小姑娘啊，三百元一桌，你觉得我们会接待吗？”/p
“可是，”那个服务员有些不可思议的说：“可是，一个人吃一餐饭花三百元钱，这也太夸张了吧？这都赶得上过去的皇帝了！”/p
众人哄堂大笑。/p
“皇帝吃一餐饭，三百元哪里够啊！三百两银子还差不多！”/p
“好了好了，不要为这个事情纠结了。”宋华阳止住大家的议论，严肃的说：“记好了，我没有说错，就是三百元一餐，一个人，所以你们大家都要努力的把服务做好。”/p
“那具体是什么样的人呢？”蔡经理站起来问道。蔡经理毕竟是老手，知道不同的人有不同的服务标准，只有搞清楚了具体的服务对象，才好做更加具体的安排。/p
宋华阳想了想，说：“这个我就不能告诉你了，既然是考核，就一定会留有一些盲点让你们自己去琢磨。”/p
“好吧，那我明白了。”/p
韦师傅本来也想问的，但是看到蔡经理的问题被宋总拒绝了之后，他也只好等回去在具体问宋总了。/p
对于餐厅来说，不知道客人的就具体身份最多也就是准备不能更细致，但这也更加考验服务团队的应变能力。可是厨房不行，他们必须提前知道客人具体的身份，以便于列出具体的菜单。/p )