TXT下书>都市现代>火红年代>第 105 部分阅读

“还有就是店内的准备工作了,您也看见了——。”

卢利离开香港的这数日时间内,火锅店的开业准备工作一直在有条不紊的进行着,写着金黄|色字样的招牌挂到了门廊上,店中的传送带也完成了调试工作。这一部分是厂家亲自派人登门来进行的,按照客户的要求,调制到合适的速度,既不能太快,因为那会使客人有手忙脚乱之感;也不能太慢,那会让人等待时间太长,经过几次试验,终于达到了梁薇满意的程度。

至于餐馆的主业,首先是各色餐具,餐盘选用纯净的白色和青色两种,前者用来盛肉和菜,后者用来放各式的海鲜品;各自罗列成高高的的一摞,看上去干净整齐,素雅的颜色又让人情不自禁的升起好感。

之后准备的是酒水和香烟,这一部分是除正餐之外,餐厅中利润最高的附加产品,主要是以啤酒为主,另外夹杂少量的白酒,按照卢利最初的想法,要是能够从国内打量的购进名贵白酒才是最好,但这种事难度太大,非一时可办,也只得放弃了。现在店中的白酒,分别来自香港和台湾,还有一些甚至是购进的日本的清酒,在主柜台的后面橱窗中错落有致的摆放着。

最麻烦的却是青菜类,这一类的东西是必不可少的,而且种类繁多,让人有目不暇接之感,从菠菜、芹菜、苋菜、莴笋到笋片、茄片、鸡毛菜,从苤蓝、马兰、冬瓜、南瓜、到豇豆、荸荠、红菜头、芥菜、薯片、银芽、玉米、合菜、西瓜皮,粗略数一数,不下二十种之多。好在香港餐饮业非常发达,这种负责配送的行业也就应运而生,只要打一个电话,说清楚自己想要的东西,对方就会为你送到家门口,不过是多加一点运费罢了。

即便是这样,卢利也觉得心疼:这些东西,绝大多数都是可以在国内见到的,眼下只因为道路不畅,运输不利,运送过来的菜品就要比在国内买贵上几倍,甚至十几倍的价钱!还是得抓紧时间,把这条从羊城—鹏城—香港的运输路线打通!抓紧,一定得抓紧!

顾忠看着他咬牙切齿的样子又好笑又奇怪,“利哥,您怎么了?”

“这都是钱啊,这些人在白白的抢我的钱啊!”

“谁啊?”

卢利恨恨不绝的解释一遍,顾忠和阿猫听完,都是乐不可支的神情,“利哥,您怎么……这么穷凶极恶的?钱总要慢慢赚,所谓上吊也要喘口气嘛!你放心吧,等火锅店正式开业了,咱们看情况要是良好、一如当初预想的那样,您就即刻回大陆——到时候我陪你一起去——把这条线路打通。到时候,您就是富贵逼人来啦。”

“眼下也只有这样了。哎,胥云剑,你和老四一人一个,赶紧,准备切肉,切好了就放在冷柜里,等着开业,就得装盘上桌了!”

胥云剑三个正蹲在门口抽烟,那副贪婪却又有点可怜的样子,像从哪里钻出来的要饭的,“你们……怎么了?怎么在这抽烟?”

“大嫂不让。”顾忠代为解释道:“和利哥一样,大嫂不喜欢烟味。你看我,今天一天才抽了两根烟。也别说,抽得少了,鼻子好像就更灵了,闻着阿猫他们,一身的烟臭味。”

卢利笑了笑,摆手把胥云剑几个人叫了进来,“行了,想抽就抽吧,不过等一会儿切肉、摘菜、干活的时候可不能抽啊。烟灰掉到肉里,咱们这生意非得砸锅了不可。阿忠、阿猫,你们两个也是,想抽烟可以,不能和干活掺杂着来,听见没有?”

“放心吧,我们把烟放在一边,干活的时候想抽也没有了,行不行?”

“少废话,干活吧!”

第116节 压力山大

预定开业的时间是22号,提前三天,卢利就睡不着了,一宿一宿的躺在床上,大睁着眼睛,听身边的梁薇发出均匀的呼吸声,他是又羡慕又无奈。平日里自己也是脑袋一沾枕头就一觉到天亮的,最近这是怎么了?

虽然不断的提醒自己赶紧睡、赶紧睡,但就是睡不着,他的脑子里有个声音告诉他,是压力太大了。但他根本听不进去,什么叫压力太大了?大在哪儿?

这种情况一直维持到开业当天,22日,赶在这一年的圣诞节前三天,名为‘芳弟’的火锅店在香港九龙城区的大角街开业了。开业的时间选择在上午十点钟整,噼里啪啦的一阵鞭炮声过后,地上散落得满是红红的纸屑。

卢利看看驻足观望的行人,笑着抱拳,做了个罗圈揖,带领顾忠和胥云剑几个转头走进店内,“我昨天和小薇到铜锣湾,把宣传品分发得差不多了,说实话,可能情况不及我们想象的那么好。这一次不比上回发调查表,绝大多数人都是随手就扔,看他们的样子,是完全不感兴趣似的。”

“小小,你也别这么担心,所谓没有不开张的油盐店,只要咱们的东西好,还怕没有主顾吗?”

卢利像铁皮屋顶上的猫儿一般,一会儿到厨房去看看材料的准备工作,一会儿到门口张望,完全不是当初那种镇定自若的样子,反而有些坐卧不宁似的,“几点了?”

“利哥,十分钟内你问了三遍了,现在才十点十分,还没有到吃饭的时间呢。你歇一会儿吧?”

“不行啊。万一一会儿没人来可怎么办呢?”卢利苦恼的抓着头,不一会儿的功夫,本来梳理得满整齐的头发就被他抓得像鸡窝一样,弄得梁薇都有点害怕了,“利,你怎么了?”

“我


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